TWD 6 - Citromos piskótakenyér áfonyával

Mivel jól megérdemelt szabadságomat töltöttem, így kicsit megkésve, de elkészült a következő TWD sütemény, a citromos piskórakenyér áfonyával.

Brownie tojáshéjban

Igen-igen tojáshéjban. Jól látod. Én is meglepődtem, amikor találkoztam ezzel a recepttel. Szerintem szuper ötletes, hogy tojás formájú sütijeid legyenek, de azért hozzáteszem, hogy nem két perc mire elkészülnek. :)))

Szokásomtól teljesen eltérően pontról pontra követtem a receptet, amit ezen a blogon találtam.

TWD 5 - Pizza Rustica spenót krémlevessel

Elérkezett az idő a következő TWD recepthez. Ezen a héten Pizza Rustica-t kellett készíteni. Azonban elöljáróban meg kell hogy mondjam, mivel már több mint 7 hónapja élek frankofón területen, így nekem ez a pizza inkább emlékeztetett pitére (a francia quiche-re egész pontosan), mint pizzára. Persze ettől az apróságtól eltekintve ez egy nagyon klassz kis recept, amivel pikk-pakk isteni finom pitét lehet készíteni. De a pizza szót azért mégis csak megtartanám arra az esetre, ha élesztős lapos tésztát kell csinálni valamilyen paradicsomszósszal. :)))

A mostani recepttel is természetesen megesett, hogy kicsit változtattam a tölteléken egyrészt mert pecorino sajtot nem találtam, másrészt mivel a többi TWD blogger arról áradozott, hogy milyen finom lett a spenótos változat.

A pizza azaz pite tésztát a receptnek megfelelően készítettem, csak annyit változtattam, hogy fele annyi cukrot tettem bele. Tudom. Tudom. A receptnek pont az lett volna a lényege, hogy édes tészta - sós töltelék, de valahogy nem akarodzott kipróbálni. Főleg miután a végeredmény ízével abszolút elégedett voltam.

A töltelék az én változatomban:

Juharszirupos sajttorta

Több véletlennek/ tényezőnek is köszönhető, hogy végül ilyen juharszirupos sajttortát készítettem.

Az egyik ilyen véletlen, hogy vasárnap 14 órakor láttam meg, hogy nem sima kekszet vettem, hanem ilyen speculoos-hoz hasonlító fahéjas-kandiscukros kekszet. :))) A második véletlen, hogy a sajttorta receptem tejfölt is ír, amit szintén elfelejtettem venni. A harmadik véletlen pedig az volt, hogy 12 cm-es tortaformákat szereztem be a hétvégén, amiket mindenképp ki szerettem volna próbálni. Így valami teljesen új receptet sikerült összehoznom.

TWD 4 - Olivás ír cipó

A mostani TWD recept az ír cipó volt, amely mindösszesen 4 alapanyagból áll. Abból a négyből ami a régi ír háztartásokban mindig megtalálható volt. Ez pedig az író, a liszt, a só és a szódabikarbóna.

Hogy őszinte legyek először ki akartam hagyni ezt a receptet, mert azzal ijeszgettek a végén, hogy ha reggel megcsinálod a cipót, a nap végére kőkemény lesz. És eredetileg úgy terveztem, hogy vasárnap délután elkészítem és hétfő reggeli lesz belőle.

A terv akkor változott, amikor kis férjecském megéhezett a lecsóra. Kapva kaptam az alkalmon és gyorsan megcsináltam a cipót. Ideje sem volt kihűlni, nem hogy megkeményedni olyan gyorsan elfogyott.

Piros gyümölcsös mandulakrémes galette

Nem mintha ürügy nélkül nem készítenék elég süteményt. Sőt, a mérleg szerint mindenképp több süteményt fogyasztok, mint amennyit kellene. De kisbaba látogatóba mentünk, ahova persze illik valamit vinni. A bababváróra decemberben már vittünk kekszeket és egy ruhácskát, így most inkább valami könnyű pitetét gondoltam ki.

Créme Patisserie, avagy cukrászkrém

A mostani sütemény története 2011. szeptember 4-én kezdődött, amikor is megérkeztem Luxembourgba és kedves férjem, aki akkor már 2 hete kint volt, epres kosárkával lepett meg. Annak ellenére, hogy ő nem annyira édesszájú mint én, olyan nagy lelkesedéssel áradozott ezekről a gyümölcskosárkákról, hogy nem tudtam hova tenni a dolgot. Azóta persze már mindenfajtát kipróbáltunk vegyes gyümölcsöset, málnásat, áfonyásat stb.