Kókuszos hatlapos torta

Egyik kedves kollégánőmnek tegnap volt a szülinapja. Kb. egy hónappal ezelőtt, amikor a meghívás érkezett, azonnal lecsaptam az alkalomra, hogy hadd készítsem én a(z egyik) szülinapi tortát. 

És igent mondott. Főleg mivel közben kiderült, hogy még sosem volt ilyen marcipán borítású szülinapi tortája. A torta kókuszos lett, mivel ez a kedvence. 

Ez utóbbi kérés meglehetősen nagy kihívás elé állított, mivel még sosem készítettem kókuszkrémet vagy bármilyen kókuszos sütit, a kókuszgolyón kívül. Bár az is inkább csokigolyó kókuszreszelékben megforgatva. 

Folyamatosan bújtam a szakácskönyveket és az internetet, mire megleltem a megfelelő recepteket, amiből kiindulhattam.

Tulipános torta

A torta díszítése elég időigényes volt, mivel az első alkotórésztől az utolsó alkotórészig saját magam készítettem. A tulipánok, a kosár és a fű elkészítése kb. 3 órát vett igénybe, de ehhez persze hozzátartozik, hogy még elég lassan dolgozom. :))))

Orchidea marcipánból

Életem első, teljesen önállóan készített marcipán borítású tortája unokatesóm ballagására. 

A torta receptet köszönöm Tortaimádó Mariann-nak.
 
A marcipán borítás trükkjeit pedig a www.desszertmester.hu tortadíszítő tanfolyamán tanultam.