Igazán klassz kis grízes kenyér lett ez.
Először persze bajban voltam, hogy kiderítsem mi is az a semolina? Az egyik helyen azt írták, hogy gríz, a másik helyen, hogy durum liszt. Na de most melyik? Nem mindegy. :))) Végül a gríz mellett döntöttem, mert a wikipedia, mint "hiteles gasztro-forrás" azt írta, hogy német nyelvterületen a semolina az bizony gríz. Szóval így lett nekem ilyen klassz kis grízes kenyerem. :))) (Írjon, aki 100%-ig biztos benne, hogy mi a semolina. :))))
Mac(z)kó-műhely
Három szó jellemez: kezdő, hobbi, édesség.
2012. július 17., kedd
2012. július 7., szombat
Csokihabos avagy Snickers torta
Újabb alkalom kínálkozott tortasütésre.
Egyik kedves kollégám, Eleftheria születésnapjára készítettem ezt a francia pitetortát, hiszen a leadott rendelés szerint csokitortát kért. Mivel korábban Évitől (másik kedves kollégám) kaptam egy szuper csokihabos torta receptet, így mindenképp ebből szerettem volna kiindulni. Valamint a korábbi mogyorós biscotti sütése során kimaradt vagy 100 g pörkölt mogyoró, így született meg a rumos Snickers torta ötlete, ami a következő négy részből állt.
Egyik kedves kollégám, Eleftheria születésnapjára készítettem ezt a francia pitetortát, hiszen a leadott rendelés szerint csokitortát kért. Mivel korábban Évitől (másik kedves kollégám) kaptam egy szuper csokihabos torta receptet, így mindenképp ebből szerettem volna kiindulni. Valamint a korábbi mogyorós biscotti sütése során kimaradt vagy 100 g pörkölt mogyoró, így született meg a rumos Snickers torta ötlete, ami a következő négy részből állt.
Címkék:
Csokis süti,
Francia pitetorta,
Habos süti,
Konyhai tippek
2012. július 3., kedd
TWD 11 - Mogyorós biscotti
Meg kell hogy mondjam nagyon megörültem, amikor kiderült, hogy mogyorós biscotti-t kell készíteni. Mindig is imádtam az olasz konyhát, ez abból is látszik, hogy itt a blogon is van már jó pár olasz édesség: panna cotta, pandoro, panattone, zabaglione, de még valahogy sosem került az utamba, hogy megkóstoljak egy biscotti-t vagy egy cantuccini-t. Így izgatottan vártam az eredményt.
Címkék:
Keksz,
Konyhai tippek,
TWD
2012. június 19., kedd
TWD 10 - Francia áfonyatorta
Igazából az eheti receptnek a francia epertorta nevet kellett volna viselnie, azonban a boltokban már nem lehetett szép epret kapni, de még volt szép áfonya. :)))
A tészta az eredeti génoise, de a krém az saját. :)))
A tészta az eredeti génoise, de a krém az saját. :)))
Címkék:
Gyümölcsös süti,
Krémes süti,
Torta,
TWD
2012. június 12., kedd
TWD 9 - Oázis naan aszalt paradicsommal
Sok minden történt az elmúlt héten. A szokásos TWD receptet ugyan időben elkészítettem, a bejegyzést azonban csak most volt időm megírni. :)))
2012. május 21., hétfő
Epres-rebarbarás morzsasüti
Már egy ideje kinéztem magamnak, hogy morzsasütit kellene készíteni mi mással mint eprerrel és rebarbarával. Az eper és rebarbara szezon közepén persze mást sem lát az ember, mint epret és rebarbarát, de főleg epret, így nem kellett messzire menni az ihletért. :)))
Címkék:
Gyümölcsös süti,
Morzsasüti
2012. május 20., vasárnap
2 perces málnás túróhab
Ez a túróhab már annyira egyszerű, hogy először nem is akartam felrakni a blogra. De mivel olyan finom lett, gondoltam, akkor miért is ne.
Címkék:
Gyümölcsös süti,
Krémes süti
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)